電磁加熱與電磁灶區(qū)別：一、應根據(jù)家庭需要選購不同功率的電磁灶。目前市場上中高檔電磁灶功率一般為2000瓦左右，可以適應不同的烹調(diào)方式，保護裝置也比較完善。還有一些高檔的電磁灶，機內(nèi)加設(shè)了微電腦，以控制開機、關(guān)機、各種溫度的加熱時間，可以預設(shè)不同溫度，對食物自動加熱，不需要人在一旁看管、調(diào)節(jié)，大大方便了使用。

    二、外觀檢查：應光潔，無明顯的機械損傷、裂紋、變形、銹燭、涂覆層剝落等現(xiàn)象；表面的標志和文字應完整、清晰；塑料件應無氣泡、開裂、嚴重劃傷等；調(diào)節(jié)旋鈕應靈活，無卡死、松動現(xiàn)象；緊固件無松動、脫落等現(xiàn)象；進風孔和排風孔通暢，無堵死現(xiàn)象；搖動電磁灶，機內(nèi)應無異物及松動。
    三、通電檢查：
    1、將電磁灶放平，在鍋內(nèi)放入500克冷水，然后插入電源插頭，將電磁灶的功率調(diào)節(jié)鈕置于最大功率位置，并開始計算時間。在電磁灶標稱功率為1000瓦和環(huán)境溫度為25度條件下，水應在5分鐘左右沸騰。
    2、檢查電磁灶的噪音。電磁灶的噪音主要是由機內(nèi)的馬達和風扇引起的，當然是越小越好。選購時，可靠近電磁灶細聽；除風聲外，不應有任何其他碰撞聲，離電磁灶1米處聽，應聽不到明顯的噪聲。用手放在進風處和排風處附近，應有明顯的氣流感覺。
    3、檢查功率變化調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)鈕從低端調(diào)到高端，功率應依次變化，功率指示燈也應隨之變化。
    4、檢查鍋子檢測功能和小物件檢測功能。當灶面加熱區(qū)上有合適材料、合適形狀及大小的鍋子時，電磁灶就進入加熱狀態(tài)，鍋子移去后，自動脫離加熱狀態(tài)而進入檢測狀態(tài)，此時蜂鳴器發(fā)出報警聲，發(fā)光二極管報警指示燈亮，并停止加熱。當把鍋子放回灶面加熱區(qū)時，電磁灶的報警指示聲、光消失，并恢復加熱。這個檢查可反復幾次。小物件檢測功能是當較小的鐵器如刀、叉、小罐頭等放在灶面加熱區(qū)，電磁灶不加熱。一般規(guī)定，直徑在8厘米以下的炊具不加熱。
    5、檢查灶面板過熱保護功能。當灶面板過熱時，具有保護功能的電磁灶會自動停止加熱；當溫度降低到一定程度后，仍會恢復加熱。
    6、檢查灶面微晶玻璃面板。電磁灶上的微晶玻璃面板應能耐酸堿、耐高溫，膨脹系數(shù)近似為零，介電損耗小，強度高，硬度大，紅外線透過率高達90%，當灶面板溫度高達1000度以上時，潑上冷水也不會炸裂，標準溫差可達700攝氏度左右。區(qū)別微晶玻璃和鋼化玻璃的方法是：微晶玻璃表面為不透明乳白色，印制的花紋有觸摸感；鋼化玻璃表面透明光亮，印刷的花紋無法觸及。也可在高溫加熱后，將鍋子移去，關(guān)掉電源，拔掉插頭，將少量水潑在灶面中央，灶面板如是微晶玻璃就不會炸裂、變形、變色，而若是鋼化玻璃則會發(fā)生開裂現(xiàn)象。
    四、應選購產(chǎn)品上有“3C”認證標志的合格產(chǎn)品。